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Crostata di mirtilli
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Total time:
Source:
| 250 gr | biscotti biscotti secchi oro saiwa |
| 130 gr | burro |
| 4 | uova |
| 250 gr | ricotta |
| 100 gr | mascarpone |
| 1 scatola | panna da cucina |
| 1 vanillina | |
| 3 cucchiai | zucchero |
| marmellata di mirtilli | |
Schiacciare i biscotti e metteteli in un tegame, sciogliere il burro e unirlo ai biscotti assieme ad un uovo, amalgamate il tutto e formate una palla. Prendete il tegame dove cuocerete la torta e inserire la palla di biscotti, stenderla senza schiacciare troppo.
A parte mischiare la ricotta il mascarpone, una scatola di panna e la vanillina.
Prendere tre uova, dividere i tuorli dagli albumi e sbattere i tuorli con 3 cucchiai di zucchero, poi montare a neve gli albumi e inserire quest'ultima insieme alla ricotta.
Mettere tutto sopra i biscotti e cuocere in forno caldo per 35 minuti a 180 gradi.
Togliere dal forno e quando coprire con marmellata di mirtilli e mettetela in frigo per almeno 4/5 ore.
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