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Tartines fraiches au saumon fumé
Nb portions: 0
Produit: 4 Personne(s)
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| Ingrédients | |
| 8 tranches | pain de campagne |
| 200 g | carrés frais, (fromage blanc en carrés) |
| 4 belles tranches de saumon fumé | |
| 1 | citron |
| 50 g | crème fraîche épaisse |
| 1 | échalote |
| 1 c. à soupe | huile d'olive |
| 1 c. à soupe | pluches d'aneth |
| 1 c. à café | baies roses |
| sel | |
| poivre | |
Préparation
Découpez le citron en deux et prélevez 2 c. à soupe de jus. Détaillez le reste du citron en fines rondelles. Pelez et émincés l'échalote. Ecrasez les baies roses (poivre rose).
Mélangez le fromage frais et la crème épaisse. Incorporez la moitié des baies roses concassées, l'échalote, l'huile et le jus de citron, salez et poivrez.
Faites griller les tranches de pain sous le grill. Tartinez les, tranches avec la préparation au fromage.
Déposez une demi tranche de saumon sur chacune, poivrez, garnissez de brins d'aneth et décorez du reste des baies roses.
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