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Carneiro sertanejo
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Pernil de carneiro |
1 cebola fatiada
2 tomates em rodelas
3 dentes de alho fatiados
6 colheres de sopa de shoyu
2 colhers de sopa de azeite de oliva
8 fatias finas de bacon
sal a gosto
Pimenta de cominho a gosto
6 pedacos de aipim cortados ao meio
1 xicara de vinho tinto
Preparo
Limpe o pernil
Machuque o alho,sal, pimenta de cominho e espalhe em todo o perni
Faca furos com garfo para o tempero penetrar
Misture o vinho com o shoyo e espalhe no pernil
Deixe na geladeira por 6 horas
EColoque os 12 pedacos de aipim numa assadeira e coloque o perni por cima
Coloqur os tomates e cebola e cubra com o bacon
Enrole em papel alumunio e leve ao forno por 1 hora
Retire o aluminio e deixe dourar espalhando sempre o molho por cima
Retire da travessa e machuque o aipim com garfo e sirva com arroz branco e batatas assadas
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