Source in .scx format of Coulant au chocolat
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<Recipe recipeId="24388" locale="fr">
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<RecipeTitle>Coulant au chocolat</RecipeTitle>
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<NbPersons>5</NbPersons>
<PortionYield></PortionYield>
<PrepTime>30 min</PrepTime>
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<IngredientText>Coulant au chocolat</IngredientText>
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<RecipeText>Type de plat : dessert
Temps total :
Temps de cuisson : 8 min
La note des internautes :
Ingrédients
> 190 gr de de chocolat pâtissier
> 180 gr de de beurre
> 210 gr d' d' oeuf
> 80 gr de de jaune d'oeuf
> 125 gr de de sucre
> 80 gr de de farine
Recette
Mélanger les œufs au sucre jusqu’à blanchir. Ajouter le beurre et la farine. Au bain marie ou au micro-onde, faire fondre le chocolat et incorporer à la préparation, mélanger énergiquement pour obtenir un mélange homogène. Placer dans des moules (idéalement de 6 cm de diametre) et enfourner à 205° pendant 8 minutes, vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, le gateau doit être craquant juste sur le bord et coulant au centre.
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