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Poires pochées au cranberry
Nb portions: 4
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| - 4 poires conférence | |
| 50 cl | jus de cranberry |
| 50 cl | jus de raisin |
| 1 bâton | cannelle et de la badiane ou 4 épices |
Verser le jus de cranberry et le jus de raisin dans une casserole pouvant contenir les 4 poires debout.
Ajouter les épices et porter à ébullition. Laisser cuire à frémissement.
Peler les poires en leur laissant la queue. Les plonger dans le sirop et les laisser cuire 15 mn à couvert.
Retirer les poires à l'aide d'un écumoire
Porter la casserole à feu vif pour laisser réduire le sirop et le verser sur les poires.
Placer au frais
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