| This recipe is liked by 1 person(s). |
GAMBERI ALLA SENAPE
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| GAMBERI ALLA SENAPE Ingredienti per 4 persone: | |
| GAMBERETTI, (300 gr) | |
| ARACHIDI sgusciate e tostate, (50 gr) | |
| ZUCCHINE, (2) | |
| OLIVE NERE snocciolate | |
| SENAPE, (1 cucchiaio) | |
| PREZZEMOLO | |
| OLIO d'oliva, (6 cucchiai) | |
| ACETO all'estragone (2 cucchiai) | |
| BURRO | |
| SALE | |
| PEPE | |
Preparazione:
Versate in una ciotola l'olio, l'aceto, la senape, un pizzico di sale e pepe. Emulsionate il tutto sbattendo con una forchetta. Mondate e lavate le zucchine, tagliatele a rondelle sottili, sistematele su un piatto un po' fondo e copritele con la vinaigrette. Sgusciate i gamberi, infilateli su degli spiedini alternandoli a qualche oliva poi quoceteli in una padella con del burro, bagnandoli verso la fine della cottura con della vinaigrette. Al termine adagiate gli spiedini di gamberetti sulle zucchine marinate, cospargete con le arachidi tostate e con del prezzemolo tritato. Servite subito..
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe