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TIMBALLO DI PATATE
Nb persons: 0
Yield:
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Source:
| TIMBALLO DI PATATE Ingredienti per 4 persone: | |
| PATATE, (800 gr) | |
| RICOTTA, (300 gr) | |
| PECORINO romano grattugiato, (200 gr) | |
| UOVA, (3) | |
| PREZZEMOLO tritato, (1 cucchiaio) | |
| NOCE MOSCATA | |
| LATTE (70 cc) | |
| SALE | |
| PEPE | |
Preparazione:
Sbucciate le patate, lavatele, asciugatele, affettatele e lessatele a vapore per 10 minuti.Mescolate la ricotta, in una terrina, il pecorino, le uova sgusciate, il latte, una grattata di noce moscata e il prezzemolo; salate e pepate. Disponete in una pirofila imburrata uno strato di patate e ricopritelo di composto. Ripetete gli strati fino a esaurire tutti gli ingrdienti.Mettete quindi in forno caldo a 200 gradi per mezz'ora..
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