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Torta d'autunno b.
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| TORTA D'AUTUNNO |
Ingredienti: 100 gr. di biscotti secchi 60 gr. di burro (questo per la base) per la farcitura: 400 gr. di panna 100 gr di latte Intero 1 bustina di vanillina 1 bustina di Torta gel 100 gr. di zucchero - stampo a cerniera diametro 24
PER LA GUARNIZIONE: 1 confezione di mirtilli surgelati o busta di frutti di bosco misti da 450 gr. - 1 bustina tortagel 100 gr. Zucchero -100 gr.Acqua- succo 1 limone ( in alternativa usare marmellata di mirtilli già pronta)
Frullare i biscotti insieme al burro pochi sec. Vel. 7. Foderare uno stampo a cerniera con carta forno e versarvi i biscotti, livellare bene e riporre in frigorifero. Nel boccale inserire la farfalla e aggiungere la panna, lo zucchero, il latte, la vanillina e il Tortagel e cuocere 7 minuti 80° vel. 4. Versare il composto sulla base di biscotti e Nel frattempo preparare la composta di mirtilli o frutti di bosco inserendo nel boccale i mirtilli, (solo 300 gr. i rimanenti serviranno da cospargere sulla torta come decoro finale), l'acqua, il limone, lo zucchero e tortagel. Cuocere 7 min. 80° vel. 4 senza la farfalla. Versare sulla panna che nel frattempo si sarà intiepidita, cospargere la frutta rimasta su tutta la superficie e riporre in frigorifero per diverse ore.
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