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Petit gâteau de brie com calda de damasco
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Ingredientes: | |
| 280g | de queijo brie |
| 170g | de creme de leite |
| 500ml | de água |
| 35g | de damasco |
| 2 ovos 1 gema | |
| 85g | de farinha de trigo |
| 25ml | de conhaque |
1 pitada de sal
Manteiga e farinha para untar
Modo de preparo do petit gâteau:
Coloque o queijo em banho-maria. Deixe derreter. Acrescente os dois ovos e a gema. Peneire a farinha de trigo em cima e acrescente uma pitada de sal. Reserve. Coloque na geladeira de 15 a 20 minutos. Untar a forminha com manteiga e farinha de trigo e colocar para assar, no forno preaquecido por cinco minutos ou até ficar totalmente assado.
Modo de preparo da calda de damasco:
Coloque a água para ferver com damasco picado, acrescente o conhaque, misture e deixe ferver. Retire do fogo e bata no liquidificador. Reserve.
Montagem
Coloque a calda de damasco e ponha o petit gâteau por cima dela. Está pronto para servir.
Rendimento total: sete porções de 120 g
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