Source in .scx format of Limetten-Pralinées
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<Recipe recipeId="12940" locale="de">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>Limetten-Pralinées</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>4</NbPersons>
<PortionYield></PortionYield>
<PrepTime></PrepTime>
<TotalTime></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<IngredientText>Schokolade-Limetten-Pralinés
ca. 50 Min.
easy</IngredientText>
<Ingredient id="1827" quantity="250.0" unit="g" comment="weisse" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>250 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>weisse Schokolade</IngredientItem>
<IngredientComment>in Stücken</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1756" quantity="130.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>130 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>Crème fraîche</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1759" quantity="65.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>65 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>Butter</IngredientItem>
<IngredientComment>weich</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1178" quantity="2.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="67.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>2</IngredientQuantity>
<IngredientItem>Limetten</IngredientItem>
<IngredientComment>fein abgeriebene Schale</IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>64 Schokolade-Hohlformen (hell und dunkel gemischt)</IngredientText>
<Ingredient id="812" quantity="2.0" unit="Beutel" comment="weisse" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>2 Beutel</IngredientQuantity>
<IngredientItem>weisse Kuchenglasur</IngredientItem>
<IngredientComment>(ca. 125 g), geschmolzen</IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>1. Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren, etwas abkühlen, Crème fraîche, Butter und Limettenschale darunterrühren.
2. Limettenmasse in einen Einwegspritzsack füllen. Spitze abschneiden, Masse in Hohlformen spritzen. Ca. 2 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.
3. Einen Beutel Glasur in eine Tasse giessen. Die Pralinés mit der Öffnung nach unten bis zur Hälfte hineintauchen, etwas abtropfen, auf einem Backpapier trocknen. Vom zweiten Beutel Glasur eine kleine Spitze abschneiden, Glasur in feinen Streifen über die Pralinés laufen lassen.
Haltbarkeit:
In einer Dose gut verschlossen im Kühlschrank ca. 3 Tage oder ca. 3 Wochen im Tiefkühler
Hinweis:
Schokolade-Hohlkugeln sind während der Weihnachtszeit teilweise bei Grossverteilern oder in Confiserien erhältlich.
Nährwert pro Stück:</IngredientText>
<Ingredient id="1851" quantity="4.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>4 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>Fett</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="314" quantity="1.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>1 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>Eiweiss</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="-1" quantity="3.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>3 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>Kohlenhydrate</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>202 kJ (48 kcal)
</RecipeText>
</Recipe>
</RecipeList>
</ShopNCook>
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