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Mini quiches roquefort et poireaux
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 30 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 40 min | |
| 500 g | blancs de poireaux |
| 50 g | beurre |
| 40 cl | crème liquide |
| 4 | oeufs |
| 80 g | roquefort |
2 rouleaux de pâte brisée
Fendez les poireaux dans la longueur, lavez les et froncez les.
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les poireaux et faites les cuire à feu doux pendant 15 min sans coloration. Salez et poivrez.
Préchauffez le four a 210°C.
Demoulez les pâtes sur le plan de travail et Decoupez les a la taille des moules à tartelettes. Garnissez les moules de pâte avec le papier de cuisson. Piquez les.
Répartissez les poireaux dans le fond des tartelettes. Fouettez la crème avec les oeufs. Salez et poivrez. Versez l'appareil sur les legumes.
Coupez le roquefort en tout petits dés et parsemez en les tartelettes. Enfournez pour 23 à 25 min.
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