Source au format .SCX de Muffins aux légumes
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<Recipe recipeId="70981" locale="fr">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>Muffins aux légumes</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>0</NbPersons>
<PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield>
<PrepTime hours="0.25">15 min</PrepTime>
<TotalTime hours="0.0"></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<IngredientText>YO!!!!
Ajoutez des raisins secs ou des pépites de chocolats (surtout choco pour Ge avec les enfants et le chum dificile ;-) C'est surprenant! Sont vraiment bons!
Cuisine futée, parents pressés
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RECETTE
Muffins aux légumes</IngredientText>
<Ingredient id="97" quantity="12.0" unit="" comment="gros" defaultState="true" weightGram="57.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="12.0" unit="">12</IngredientQuantity>
<IngredientItem>gros muffins</IngredientItem>
<IngredientComment>(ou 15 moyens) – se congèlent</IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>Cuisson 30 min
Prix 0,48$ pour 1 gros muffin
Ingrédients</IngredientText>
<Ingredient id="1104" quantity="200.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="200.0" unit="g">200 g (7 oz)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>carottes non pelées</IngredientItem>
<IngredientComment>(2 moyennes)</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1133" quantity="200.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="200.0" unit="g">200 g (7 oz)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>patate douce pelée en cubes</IngredientItem>
<IngredientComment>(1/2 moyenne)</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1601" quantity="200.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="200.0" unit="g">200 g (7 oz)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>courge butternut pelée</IngredientItem>
<IngredientComment>(1/2 courge moyenne)</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="811" quantity="750.0" unit="ml" comment="entier" defaultState="true" weightGram="0.5208333" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="750.0" unit="ml">750 ml (3 tasses)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>farine de blé entier</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="-1" quantity="15.0" unit="ml" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="15.0" unit="ml">15 ml (1 c. à soupe)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>poudre à pâte</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="743" quantity="15.0" unit="ml" comment="moulue" defaultState="true" weightGram="0.45333335" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="15.0" unit="ml">15 ml (1 c. à soupe)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>cannelle moulue</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="820" quantity="5.0" unit="ml" comment="" defaultState="true" weightGram="0.91999996" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="5.0" unit="ml">5 ml (1 c. à thé)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>bicarbonate de sodium</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="755" quantity="2.5" unit="ml" comment="moulue" defaultState="true" weightGram="0.46666667" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="2.5" unit="ml">2,5 ml (1/2 c. à thé)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>muscade moulue</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="739" quantity="2.5" unit="ml" comment="moulu" defaultState="true" weightGram="0.36" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="2.5" unit="ml">2,5 ml (1/2 c. à thé)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>gingembre moulu</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="-1" quantity="250.0" unit="ml" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="250.0" unit="ml">250 ml (1 tasse)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>cassonade légèrement tassée</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="668" quantity="250.0" unit="ml" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0166667" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="250.0" unit="ml">250 ml (1 tasse)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>compote de pommes</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola</IngredientText>
<Ingredient id="313" quantity="2.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="50.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="2.0" unit="">2</IngredientQuantity>
<IngredientItem>œufs</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1856" quantity="10.0" unit="ml" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="10.0" unit="ml">10 ml (2 c. à thé)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>vanille</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>Préparation
Préchauffer le four à 180C (350F). Placer la grille au centre du four.
À l’aide d’un robot culinaire, réduire en purée (ou hacher très finement) les carottes, la patate douce et la courge pour obtenir 750 ml (3 tasses) de légumes.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de sodium, la muscade et le gingembre.
Dans un autre bol, mélanger avec une cuillère de bois les légumes, la cassonade, la compote, l’huile, les œufs et la vanille.
Transvider les ingrédients secs dans les ingrédients liquides et mélanger pour humecter.
Distribuer la pâte dans des moules à muffins recouverts de moules en papier.
Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre.
Laisser refroidir à la température ambiante, puis transférer dans un contenant hermétique. Se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.
Notes
Vous pouvez aussi faire de mini-muffins. Le temps de cuisson sera alors de 12 à 15 minutes.
Valeur nutritive (pour 1 gros muffin)
252 Calories
Protéines 5 g
Lipides 8 g
Glucides 42 g
Fibres 4 g
Sodium 202 mg
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</Recipe>
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</ShopNCook>
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