Base de Données de Recettes Accès Direct

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<RecipeList>
<Recipe recipeId="62592" locale="fr">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>Cookies à la purée d’amande &amp; pépites de chocolat ST.</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>0</NbPersons>
<PortionYield quantity="30.0" unit="cookies">30 cookies</PortionYield>
<PrepTime hours="0.0"></PrepTime>
<TotalTime hours="0.0"></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<IngredientText>INGRÉDIENTS
140 g de purée d’amande blanche</IngredientText>
<Ingredient id="-1" quantity="175.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="175.0" unit="g">175 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>sucre muscovado ou de sucre roux</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1759" quantity="120.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="120.0" unit="g">120 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>beurre mou</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide</IngredientText>
<Ingredient id="313" quantity="2.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="50.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="2.0" unit="">2</IngredientQuantity>
<IngredientItem>oeufs</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="810" quantity="225.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="225.0" unit="g">225 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>farine</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="821" quantity="1.0" unit="cuillerée à café" comment="" defaultState="true" weightGram="4.6" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="cuillerée à café">1 cuillerée à café</IngredientQuantity>
<IngredientItem>levure chimique</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="-1" quantity="100.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="100.0" unit="g">100 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>pépites de chocolat</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>Tamisez ensemble la levure et la farine.
Mélangez le beurre mou et la purée d’amandes pendant 5 minutes.
Ajoutez le sucre puis les oeufs un par un, sans cesser de fouetter puis l’extrait de vanille et enfin le mélange farine / levure.
Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez bien.
Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum.

Préchauffez le four à 180°C.
Formez des boulettes de la taille d’une noix et déposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.
N’hésitez pas à les remettre 10 minutes au réfrigérateur avant de les cuire afin qu’ils ne s’étalent pas trop, surtout s’il fait très chaud le jour où vous les cuisinez.
Faites cuire 12 à 15 minutes.
</RecipeText>
</Recipe>
</RecipeList>
</ShopNCook>

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