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Cookies à la purée d’amande & pépites de chocolat ST.
Nb portions: 0
Produit: 30 cookies
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| INGRÉDIENTS 140 g de purée d’amande blanche | |
| 175 g | sucre muscovado ou de sucre roux |
| 120 g | beurre mou |
| 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide | |
| 2 | oeufs |
| 225 g | farine |
| 1 cuillerée à café | levure chimique |
| 100 g | pépites de chocolat |
Tamisez ensemble la levure et la farine.
Mélangez le beurre mou et la purée d’amandes pendant 5 minutes.
Ajoutez le sucre puis les oeufs un par un, sans cesser de fouetter puis l’extrait de vanille et enfin le mélange farine / levure.
Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez bien.
Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum.
Préchauffez le four à 180°C.
Formez des boulettes de la taille d’une noix et déposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.
N’hésitez pas à les remettre 10 minutes au réfrigérateur avant de les cuire afin qu’ils ne s’étalent pas trop, surtout s’il fait très chaud le jour où vous les cuisinez.
Faites cuire 12 à 15 minutes.
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