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PAIN DE MARC
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| INGRÉDIENTS |
· 90 g amidon de maïs
· 125 g amidon de pomme de terre ou de tapioca
· 80 g farine de garfava
· 25 g farine de sorgho
· 25 g son de riz ou amandes moulues
· 25 g farine de soya ou millet
· 45 g miel
· 7 g une enveloppe de gélatine
· 5 ml sel
· 10 ml xanthane
· 5 ml levure rapide
· 2 œufs
· 55 g huile végétale
· 1⅓ tasse eau
PRÉPARATION
Mettre les solides dans un bol et mélanger.
Ajouter les liquides et battre 30 sec. Mélanger le contenu avec une spatule.
Battre à vitesse 4 pendant 3-4 min.
Verser dans un moule antiadhésif. Laisser monter le pain pendant 40-60 min.
Faire cuire à 325°F pendant 50 min si le pain contient du soya sinon faire cuire à 400°F pendant 50-55 min.
Démouler dès que possible et laisser refroidir avant de trancher.
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