Base de Données de Recettes Accès Direct

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<RecipeList>
<Recipe recipeId="54850" locale="fr">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>Bûche au chocolat d&apos;Annie</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>0</NbPersons>
<PortionYield quantity="4.0" unit="Personne">4 Personne(s)</PortionYield>
<PrepTime hours="0.3333333432674408">20 min</PrepTime>
<TotalTime hours="0.0"></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<IngredientText>Cuisson 10 min
Coût de la recette Pas cher
Niveau de difficulté Facile</IngredientText>
<Ingredient id="313" quantity="6.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="50.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="6.0" unit="">6</IngredientQuantity>
<IngredientItem>oeufs</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="2156" quantity="3.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="17.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="3.0" unit="">3</IngredientQuantity>
<IngredientItem>jaunes d&apos;oeufs</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="810" quantity="120.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="120.0" unit="g">120 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>farine</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1759" quantity="250.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="250.0" unit="g">250 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>beurre</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="-1" quantity="1.0" unit="tablette" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="tablette">1 tablette</IngredientQuantity>
<IngredientItem>chocolat dessert</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1789" quantity="120.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="120.0" unit="g">120 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>sucre en poudre</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="824" quantity="120.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="120.0" unit="g">120 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>sucre glace</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="702" quantity="1.0" unit="pincée" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="pincée">1 pincée</IngredientQuantity>
<IngredientItem>sel</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>1Préchauffez le four th.6 (180°C).2Séparez les blancs des jaunes d&apos;oeuf.3Mélangez le sucre en poudre avec les 6 jaunes d&apos;oeufs pour les blanchir.4Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.5Mélangez la farine au mélange de jaune d&apos;oeuf et de sucre. Incoporez les blancs d&apos;oeuf en neige délicatement.6Versez le mélange sur la plaque du four et faites cuire 10 min. Démoulez sur un torchon humide.7Faites fondre le chocolat au bain marie. Mélangez 100 g de sucre glace, les 3 jaunes d&apos;oeufs et le beurre.8Mettez la moitié de ce mélange sur le gâteau et roulez.9Avec le reste, décorez la bûche avec une fourchette.10Saupoudrez des 20 g restant de sucre glace ou de copeaux de chocolat juste avant de servir.
</RecipeText>
</Recipe>
</RecipeList>
</ShopNCook>

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