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Shop'NCook recipe exchange format
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<Recipe recipeId="53742" locale="fr">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>Panna cotta au chocolat blanc et noir</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>0</NbPersons>
<PortionYield quantity="4.0" unit="Personne">4 Personne(s)</PortionYield>
<PrepTime hours="0.3333333432674408">20 min</PrepTime>
<TotalTime hours="0.0"></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<IngredientText>Cuisson 3 min
Repos 2 h</IngredientText>
<Ingredient id="1751" quantity="50.0" unit="cl" comment="liquide, entière" defaultState="true" weightGram="10.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="50.0" unit="cl">50 cl</IngredientQuantity>
<IngredientItem>crème liquide entière</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1827" quantity="100.0" unit="g" comment="blanc" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="100.0" unit="g">100 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>chocolat blanc</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1407" quantity="2.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="2.0" unit="g">2 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>agar-agar</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1751" quantity="10.0" unit="cl" comment="liquide, entière" defaultState="true" weightGram="10.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="10.0" unit="cl">10 cl</IngredientQuantity>
<IngredientItem>crème liquide entière</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1828" quantity="100.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="100.0" unit="g">100 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>chocolat noir</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>1Pour commencer, faites frémir l&apos;agar-agar avec du liquide dans une casserole. Bien mélanger et laisser au moins trois minutes sur le feu.2Faites également fondre à feu doux dans une casserole le chocolat blanc avec la crème liquide entière et portez à ébullition ce mélange.3Retirez l&apos;agar-agar du feu et incorporez-le petit à petit en mélangeant bien à votre préparation au chocolat.4Versez-la ensuite dans des verrines, verres ou ramequins et laissez refroidir un peu avant de mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.5Faites fondre le chocolat noir avec la crème jusqu&apos;à ce que le mélange soit lisse.6Laissez refroidir puis répartissez la préparation dans les 4 verrines de façon à créer une fine couche.7N&apos;hésitez pas à doubler les quantités pour la ganache au chocolat si vous voulez une couche plus importante dans les verrines.
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</Recipe>
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</ShopNCook>

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