Base de Données de Recettes Accès Direct

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?>
<!--
Shop'NCook recipe exchange format
Generated by Shop'NCook 3.1 (http://www.shopncook.com/)
DTD: http://www.rufenacht.com/shopncook.dtd
-->
<!DOCTYPE ShopNCook>
<?xml-stylesheet href="shopncook1.css" type="text/css"?>
<ShopNCook version="1.0" generator="Shop&apos;NCook recipe database 1.0" xml:lang="en">
<RecipeList>
<Recipe recipeId="50434" locale="fr">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>Fondant cœur de carambar</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>0</NbPersons>
<PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield>
<PrepTime hours="0.0"></PrepTime>
<TotalTime hours="0.0"></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<IngredientText>Pour les fondants au chocolat</IngredientText>
<Ingredient id="1828" quantity="125.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="125.0" unit="g">125 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>chocolat noir</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1508" quantity="75.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="75.0" unit="g">75 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>sucre</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="810" quantity="40.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="40.0" unit="g">40 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>farine</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1759" quantity="37.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="37.0" unit="g">37 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>beurre</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="313" quantity="3.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="50.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="3.0" unit="">3</IngredientQuantity>
<IngredientItem>oeufs</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>Pour les coeurs carambar</IngredientText>
<Ingredient id="1751" quantity="125.0" unit="cl" comment="liquide" defaultState="true" weightGram="10.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="125.0" unit="cl">125 cl</IngredientQuantity>
<IngredientItem>crème liquide</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>10 carambars au caramel

Les coeurs Carambar

Faites fondre les carambars dans la crème liquide, versez la préparation dans un moule à glaçons en silicone, laissez congeler 1 heure minimum (Je les prépare la veille).

Préchauffez le four à 200° C (th 6/7).

Les fondants au chocolat noir

Mélangez les oeufs au sucre, puis battez le tout jusqu&apos;à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine tamisée et continuez de battre.

Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
Incorporez le chocolat noir au mélange oeufs-sucre-farine jusqu&apos;à obtenir une pâte bien lisse.

Beurrez et farinez des moules individuels, puis remplissez-les de pâte. Disposez un coeur carambar glacé au centre, en appuyant légèrement.
Enfournez pendant 10 minutes environ. A la sortie du four, laissez les fondants tiédir et déguster aussitôt.
</RecipeText>
</Recipe>
</RecipeList>
</ShopNCook>

Retour à la recette