Base de Données de Recettes Accès Direct

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<Recipe recipeId="27563" locale="fr">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>Pétoncles et crevettes aux zestes d&apos;agrumes sur brochette</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>4</NbPersons>
<PortionYield></PortionYield>
<PrepTime></PrepTime>
<TotalTime></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<IngredientText>Ingrédients:</IngredientText>
<Ingredient id="1676" quantity="12.0" unit="" comment="gros" defaultState="true" weightGram="15.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>12</IngredientQuantity>
<IngredientItem>gros pétoncles</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1687" quantity="12.0" unit="" comment="grosses, non cuites" defaultState="true" weightGram="6.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>12</IngredientQuantity>
<IngredientItem>grosses crevettes non cuites</IngredientItem>
<IngredientComment>décortiquées</IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>16 morceaux de chacun :</IngredientText>
<Ingredient id="1588" quantity="0.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="119.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity></IngredientQuantity>
<IngredientItem>poivron rouge</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1587" quantity="0.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="119.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity></IngredientQuantity>
<IngredientItem>poivron vert</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1113" quantity="0.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="110.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity></IngredientQuantity>
<IngredientItem>oignon rouge</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="-1" quantity="30.0" unit="ml" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>30 ml (2 c. à soupe)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>huile de canola ou de tournesol</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="-1" quantity="60.0" unit="ml" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>60 ml (1/4 de tasse)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>vin blanc fruité et vif</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>Le zeste et le jus d&apos;une demi-orange, d&apos;un demi-citron et d&apos;une demi-lime</IngredientText>
<Ingredient id="1112" quantity="1.0" unit="gousse" comment="" defaultState="true" weightGram="3.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>1 gousse</IngredientQuantity>
<IngredientItem>ail</IngredientItem>
<IngredientComment>hachée</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="879" quantity="15.0" unit="ml" comment="" defaultState="true" weightGram="1.4125" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>15 ml (1 c. à soupe)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>miel</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>Partager les pétoncles, les crevettes et les légumes sur 4 piques à brochettes.
Déposer les brochettes dans un plat peu profond.
Mélanger le reste des ingrédients et verser sur les brochettes.
Laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure.
Préchauffer le barbecue à intensité mi-élevée.5
Porter à ébullition la marinade et réduire de moitié.
Cuire les brochettes environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu&apos;à ce que les pétoncles soient opaques et les crevettes roses, en badigeonnant avec la marinade durant la cuisson.

?Peut-être essayer avec de la menthe un peu genre 2 c. à table.
?Doubler la recette de marinade voir quadrupler pour utiliser les jours suivants.
</RecipeText>
</Recipe>
</RecipeList>
</ShopNCook>

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