TORTA DI GRANO SARACENO
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| 250 g | zucchero |
| 250 g | burro |
| 250 g | farina di grano saraceno |
| 6 | uova |
| Sale | |
| Marmellata | |
| Zucchero a velo |
Lavorate a crema il burro e metà dose di zucchero. Aggiungete uno alla volta i tuorli, unite la farina. Incorporate a poco a poco l'altra metà dello zucchero.
Montate a neve ferma gli albumi aggiungendo un pizzico di sale e poi amalgamate all'impasto.
Versate in una tortiera di 28 cm in forno preriscaldato a 180' C per 45 min c.a.
Una volta tolto dal forno, lasciare raffreddare per 10 min c.a. e tagliare orizzontalmente e spalmare la marmellata.
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