Rillettes de maquereau
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 200 g pavé | saumon |
| 60 g | saumon fumé |
| 60 g | beurre |
| 1 | œuf |
Cuire le saumon 7 min au court-bouillon frémissant et laisser refroidir. Pendant ce temps hacher grossièrement le saumon fumé avec un couteau. Mélangez tous les ingrédients avec une fourchette. Assaisonner avec du 5 baies et du thym. Tasser dans des terrines et cuire au four au bain-marie à 180° pendant une heure.
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