Currylauch

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Nb persons: 0
Yield: 6-8 Portionen Raclette
Preparation time:
Total time:
Source:

Curry-Lauch Autor: KOCHEN ZUTATEN
200 g	Lauch
1	Knoblauchzehe
20 g	Ingwer
1 Esslöffel	Olivenöl
	Salz
1 Esslöffel	Currypulver
Info (Pro Portion)
1 g	Eiweiss
1 g	Fett
1 g	Kohlenhydrate

18 kKalorien
ZUBEREITUNG

Für 6-8 Portionen Raclette

1 Den Lauch längs halbieren, gründlich kalt spülen und in feine Streifchen schneiden.

2 Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Ingwer ebenfalls schälen und fein reiben.

3 In einer Pfanne das Öl erhitzen. Lauch und Knoblauch darin andünsten. Dann den Ingwer, etwas Salz sowie das Currypulver dazugeben und so lange weiterdünsten, bis der Lauch knapp weich ist.

4 Für die Zubereitung 1-2 Esslöffel Lauch ins Raclettepfännchen geben und mit 1 Scheibe Käse belegen. Im Racletteofen schmelzen.

Passt zu gekochten Kartoffeln, Rüebli und Blumenkohl.

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