Feuilleté au munster au cumin

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1 gousse	ail
200 g	munster
1	jaune d œuf
2	pâtes feuilletées
5 cl	vin blanc sec
1 pincée	cumin

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le munster en petits dés. Pelez, dégermez et hachez l' ail. Versez le vin blanc dans une casserole, ajoutez l' ail, le cumin et les dés de munster. Faites cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le munster ait fondu. Laissez refroidir.
Découpez dans les pâtes huit disques de 7 cm de diamètre. Répartissez le munster sur quatre disques. Recouvrez les des quartes disques restant en pinçant bien les bords. Badigeonnez le dessus de la pâte du jaune d œuf délaye dans un peu d eau.
Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé. Posez y les feuilletés et enfournez pour 15 à 20 min. Ils doivent d'être bien dorés.

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