Quiche aux champignons

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300 g	champignons de Paris
1 pot	mascarpone
3	œufs
1	pâte brisée

Préchauffez le four à 180°C. Pelez et émincés les champignons. Faites les revenir 10 min avec un peu d huile.
Melangez le mascarpone avec les œufs, salez et poivrez. Ajoutez les champignons.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Versez la préparation. Enfournez pour 35 min.

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