Terrine méditerranéenne

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Nb portions: 6
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:

2	aubergines
4	courgettes
300g	tomates cerise
1 bouquet	basilic
8 c	a s d huile d olive
	Sel
	poivre

Tapissez une terrine de film alimentaire en la laissant largement dépasser pour le démoulage. Prechauffez le four a 180°C (th6).
Lavez les courgettes, les aubergines et coupez les dans le ses de la longueur. Lavez les tomates cerise. Lavez et effeuillez le basilic.
Tapissez le fond de la terrine d une couche d aubergines, arrosez la d huile d'olive, salez et poivrez. Recouvrez de feuilles de basilic, parsemez de tomates cerise, arrosez d huile d olive, salez et poivrez. Faites de même avec les courgettes. Et répétez l opération jusqu au remplissage total de la terrine.
Enfournez pour 50 min. Laissez refroidir et placez au frais avant de déguster.

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