Ketchup aux Fruits À Odette

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Nb portions: 0
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Temps de préparation:
Temps total:
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6	poires pelées
6	peches pelées
6	tomates ébouillantées et pelées, rouges et bien fermes
6	gros oignons blancs
3	piments verts
2 c	à t d'épices à marinade
2 c à soupe	gros sel

Porter à ébullitions 2 tasses de vinaigre, 5 tasses de sucre blanc.
Ajouter les épices et le gros sel;
Incorporer les fruits déjà coupé en morceaux de 3quart de pouce et cuire (1) une heure après le premier bouillon;
Verser dans des pots à conserve et sceller......
Donne environ 8 pots de 16 onces.....

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