Torta salata zucchine e ricotta (Greta)
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| Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia | |
| 3 | zucchine |
| 250 gr | ricotta |
| 50 gr | parmigiano grattugiato |
| 1 | mozzarella |
| 2 | uova, (1 per la preparazione e 1 da spennellare) |
Tagliare a fette le zucchine e grigliarle. Nel frattempo unire la ricotta con un uovo e il parmigiano e amalgamare bene. Mettere il composto nella pasta sfoglia e aggiungere sopra la mozzarella tagliata a cubetti. Stendere, infine, le zucchine grigliate sopra fino a ricoprire bene tutta la torta. Spennellare il tutto con l'uovo sbattuto e Informare a 180 gradi a forno normale x 40 min circa.
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