panna cotta chèvre et confiture de figue
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| cuisson : 15 min | |
| 40 cl | crême liquide |
| 1 buche de chèvre | |
| 4 feuilles | gélatine |
| confiture de figues blanches | |
| 4 tranches | jambon aoste |
| Sel | |
| Poivre | |
Préparation:
Verser la crème liquide dans une casserole, faire tiédir
Ajouter le chèvre en petits cubes et laisser chauffer doucement sans bouillir jusquà ce que le fromage soit fondu
Mixer pour homogénéiser le tout. Saler, poivrer
Ajouter les feuilles de gélatine essorées, préalablement ramollies dans de leau froide
Mélanger. Verser le mélange dans les verrines et réserver au frais pendant au moins 4 heures
Ajouter une cs de confiture dans chaque verrine et ajouter la tranche de jambon
Servir frais !
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