Cookies au roquefort et aux noisettes

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Nb portions: 6
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INGRÉDIENTS

75 g de farine 50 g de beurre demi-sel Président 1 œuf 40 g de Roquefort Société 25 g de comté râpé Président 20 g de noisettes ½ cuillère à café de levure
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 210°C (th.7). Mélanger la farine, la levure et le beurre. Ajouter l'oeuf, les noisettes concassées, puis le roquefort en morceaux et le comté râpé. Façonner les cookies à la main. Les disposer sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. Cuire 12 à 13 minutes. Sortir les cookies du four et les placer sur une grille froide.

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