Berenjenas con Carne (rollitos)
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Source: Abuelita Lisette
Preparar la carne(condimentar y poner cebollita picadita)
Hecharle un huevo a la carne (por cada libra de carne : 1 huevo)
Harina de pan( una cucharada)
Se mezcla bien
Coger berenjena, se pela, se pasa por huevo y se frita
El aceite donde se fríen las berenjenas, no se bota
Una latica pequeña de pasta de tomate, se hecha en una taza y se lo pone una taza de agua.
Se revuelve bien la pasta de tomate con el agua.
Se coge un caldo maggi y se pone en el aceite y se pone la pasta a fuego lento se va meneando hasta que se deshaga el maggi.
Se coge la berenjena voy haciendo las bolitas y los rollitos los pongo en un pyrex
Ya cuando tenga el pyrex listo lo riego de azúcar por encima. Y después la salsa
45min 350F
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