Salade césar

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Nb portions: 4
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INGRÉDIENTS

3 cuillères à soupe de Crème fraîche épaisse Bridelight 7% 3 blancs de poulet 1 salade type romaine ou iceberg 8 tranches de viande des Grisons 50 g de copeaux de parmesan ½ baguette pour les croûtons Quelques tomates cerises 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 g de parmesan râpé Le jus d’1/2 citron Sel poivre
PRÉPARATION
Emincez les blancs de poulet et faites les cuire sans matière grasse dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes. Pendant ce temps, lavez la salade, essorez-la et coupez-la. Pelez, épépinez et coupez les tomates en cubes. Coupez la baguette en rondelles, puis faites-les griller au toaster ou sous le grill du four, laissez-les refroidir puis frottez la gousse d’ail pelée dessus. Préparez l’assaisonnement : dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la Crème fraîche épaisse Bridelight 7%, le parmesan râpé, le sel et le poivre. Roulez les tranches de viande des Grisons. Dans un saladier, mettez tous les ingrédients en commençant par la salade. Ajoutez quelques croûtons de pain et arrosez avec la sauce César à la crème. Servez sans attendre.

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