MUFFINS AUX BANANES ET AUX RAISINS

Catégories:
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:

INGRÉDIENTS
175 ml 3/4 tasse	farine tout usage
125 ml 1/2 tasse	farine de blé entier
125 ml 1/2 tasse	sucre granulé
10 ml 2 c. à thé	poudre à pâte
1 ml 1/4 c. à thé	bicarbonate de soude
1 ml 1/4 c. à thé	sel
300 ml 1 1/4 tasse	bananes bien mûres écrasées,, (3 moyennes)
250 ml	or 1 tasse Céréales All-Bran* Original
75 ml 1/3 tasse	lait écrémé
5 ml 1 c. à thé	extrait de vanille
50 ml 1/4 tasse	huile végétale
1	oeuf
125 ml 1/2 tasse	raisins secs

PRÉPARATION
1. Mélanger les farines tout usage et de blé entier, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.

2. Dans un grand bol, mélanger les bananes, les céréales, le lait et la vanille. Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que les céréales ramollissent. Ajouter l'huile, l'oeuf et les raisins secs et bien mélanger. Ajouter le mélange de farine, en remuant juste pour lier. Verser le mélange dans des moules à muffins légèrement graissés.

3. Cuire à 200ºC (400ºF) 18-20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et fermes au toucher.

DONNE 12 muffins

Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.

Back to Shop'NCook recipe database