ZUCCHINE TRIFOLATE ALLA GIUSI
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| Tagliare le zucchine a rondelle |
mettere nell'olio caldo con un po' di cipolla grattata al violino e una punta di peperoncino
fare stufare a fuoco molto dolce (aggiunge acqua se si attaccano) coperte
dopo 10 minuti scoprire e finire di cuocere a fuoco vivace
prima di spegnere aggiungere basilico e prezzemolo e foglie di menta.
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