Biscotti al limone

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http://ricottachepassione.blogspot.fr/2012/12/biscotti-al-limone-tutti-per-babbo.html Alla vigilia di Natale metteremo sotto l'albero questi BISCOTTI AL LIMONE, tutti per Babbo Natale. Carini anche da REGALARE! INGREDIENTI
100 gr	farina 00
100 gr	farina di riso
100 gr	fecola di patate
100 gr di zucchero al velo + quello per spolverare
1 cucchiaino	lievito per dolci
40 gr	burro a temperatura ambiente
1	uovo
1	albume
3 cucchiai	latte

scorza grattugiata di un limone grande

Mettete le farine con il lievito in una ciotola. Aggiungete la scorza, lo zucchero, il burro le uova e il latte. Lavorate velocemente, dovrà essere un' impasto morbido. Coprite e mettete in frigorifero per circa 1 ora. Stendete l'impasto alto circa 5 mm e ritagliate i biscotti con le formine. Adagiate i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e infornate a 170° per 10 minuti. Devono rimanere chiari. Spolverateli con lo zucchero al velo quando sono ancora caldi.

...Susy...

Con questa ricetta partecipo al contest di dolce forno & formine e mattarello

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