Muffin au beurre d'arachide

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Nb portions: 0
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1 œuf 1 tasse de beurre d’arachide crémeux Kraft
1/4 tasse	huile
1/2 tasse	cassonade bien tassée
1 tasse	lait
1 tasse	farine
1 c. à soupe	poudre à pâte Magic
1/2 c. à thé	bicarbonate de soude
1/2 c. à thé	sel
2 c. à soupe	confiture de fraises Pure Kraft

2 c. à soupe de beurre d’arachide crémeux Kraft ce qu’il faut faire

CHAUFFER le four à 400 °F. Battre l'œuf au fouet avec 1 tasse de beurre d'arachide et l'huile dans un grand bol, jusqu'à homogénéité. Ajouter le sucre; bien mélanger. Ajouter petit à petit le lait, en mélangeant bien après chaque ajout; mettre de côté. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange humide.

GRAISSER les 12 alvéoles d'un moule à muffins; y déposer juste assez de la pâte pour couvrir le fond des alvéoles. Déposer 1/2 c. à thé de confiture et 1/2 c. à thé de beurre d'arachide dans chacune. Verser le reste de la pâte par-dessus.

CUIRE au four 15 min, ou jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés. Laisser refroidir 5 min dans le moule. Démouler et laisser complètement refroidir sur une grille.

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