Melanzane alla pizzaiola
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Togliere la buccia alle melanzane, tagliare a fette, passare nell'uovo, nel pangrattato e friggerle. Asciugarle con lo scottex sistemarle su 1 placca da forno condirle con pomodoro, olio, pepe e mozzarella ed infine passare in forno x 1' con funzione grill.
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