confiture de fraise sans cuisson

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ce qu'il vous faut
1 3/4 tasse	fraises, écrasées
4 tasses	sucre
1 sachet (85 ml)	pectine liquide Certo
2 c. à soupe	jus de citron

ce qu'il faut faire

1MÉLANGER les fraises et le sucre jusqu'à homogénéité. Laisser reposer 10 minutes, en remuant de temps à autre.

2INCORPORER la pectine et le jus de citron; remuer 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit presque tout dissous.

3VERSER le mélange dans des bocaux stérilisés ou des récipients en plastique; fermer hermétiquement avec des couvercles. Laisser reposer la confiture à la température ambiante 24 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit prise. Conserver au congélateur jusqu'à 1 an ou au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.
conseils des cuisines kraftUNE TOUCHE D'ÉCLATAjoutez 1 cuillerée à soupe de zeste d'orange ou de citron aux fraises écrasées avant de les incorporer aux autres ingrédients comme indiqué.TRUCS DE CUISINEVous devrez commencer avec environ 4 tasses de fraises fraîches entières pour obtenir 1 3/4 tasse de fraises écrasées.SAVOIR-FAIRE ÉCRASER DES FRAISESUtilisez un presse-purée pour écraser des fraises, et ce, une couche à la fois. Pour obtenir de meilleurs résultats, ne les passez pas au robot culinaire.information alimentaire

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