enchiladas au poulet

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ce qu'il vous faut
1 lb (450 g)	poitrine de poulet désossée et sans peau, coupées en bouchées
1	gros poivron vert, hachés
un	gros poivron rouge, hachés
1 c. à soupe	chili en poudre
3/4 tasse	salsa, divisée
63 g (environ 1/4 d'un paquet de 250 g)	tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger en brique, en cubes
3/4 tasse	Tex Mex râpé Kraft léger, divisée
8 petites	tortillas au blé entier

ce qu'il faut faire
PRÉCHAUFFER le four à 375 ºF.

CHAUFFER une grande poêle vaporisée d'enduit à cuisson à feu moyen. Ajouter le poulet, le poivron et le chili en poudre. Cuire le tout en remuant pendant 8 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Incorporer 1/4 tasse de salsa et de tartinade de fromage à la crème. Cuire le tout en remuant pendant 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et le mélange homogène. Incorporer 1/4 tasse de fromage râpé.

DÉPOSER 1/3 tasse de mélange au poulet au centre de chaque tortilla. Les rouler. Placer les tortillas, joint vers le bas, dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'enduit à cuisson. Garnir le plat du reste de la salsa et du fromage râpé. Couvrir.

CUIRE le tout au four pendant 20 min ou jusqu'à ce que le plat soit bien chaud.

conseils des cuisines kraftUNE TOUCHE D'ÉCLATGarnir chaque portion d'une c. à soupe de coriandre fraîche hachée.VARIANTE Réalisez cette recette avec des tortillas au maïs. Pour éviter qu'elles ne craquent, réchauffez-les comme indiqué sur l'emballage avant de les garnir et de les cuire comme indiqué.

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