Pasta di zucchero
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| INGREDIENTI (DOSE PER 500 GR DI PASTA DI ZUCCHERO) | |
| 450 gr | Zucchero a velo |
| 5 gr | Gelatina, (colla di pesce) |
| 30 gr | Acqua |
| 50 gr | Glucosio, (o Miele) |
COME PREPARARE LA PASTA DI ZUCCHERO
Metti a bagno la gelatina in acqua molto fredda.
Una volta che si è sciolta la gelatina, aggiungi il glucosio (o il miele) e fai sciogliere il tutto a fuoco bassissimo, finché non diventa liquido e trasparente come l'acqua.
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