Kuih lompang hijau
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
1 3/4 cwn tepung beras
1/4 cwn tepung ubi
2 cwn air/air pandan
1 cwn gula putih dimasak dgn 3 cwn air dan simpulan daun pandan
sedikit pewarna hijau kalau guna jus pandan ,kalau tak guna jus pandan gunalah pewarna lain yang disukai spt kuning atau merah muda.
1.Kacau tepung beras ngan tepung ubi bagi sebati dan dibancuh dgn 2 cwn air dan kacau lagi bagi sebati.
2.Tuangkan air gula panas ke dalam adunan tepung dan kacau lagi bagi sebati.
3.Sediakan pengukus dan panaskan acuan lompang.
4.Tuangkan bater ke dalam acuan dan dikukus selama 15 minit.Bater kena selalu dikacau supaya adunan sebati dan tepung beras tidak mendap ke bawah.
5.Hidangkan ngan kelapa putih + sikit garam bila kuih dah sejuk
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Back to Shop'NCook recipe database