Apam potong
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
Air gulanya dimasak terlebih dulu dan disejukkan
1 cawan gula pasir
3 1/2 cawan air
daun pandan disimpul
sedikit pewarna merah muda
Bahan yeastnya - dicampurkan sebentar
1 1/2 camca besar yeast Mauripan
1/2 cawan air suam
1 sudu teh gula
Bahan tepungnya diayak
3 cawan tepung gandum
1/3 cawan tepung beras
Memang sedap dimakan bersama kelapa parut putih dicampur sedikit garam dan dikukus sebentar....bagi tahan lama.
Cara membuatnya
1.Bila bahan yeastnya dibiarkan berbuih(lebih kurang 3 -5minit) dicampurkan ke dalam tepung bersama air gula tadi.
2.Adun sebati...kemudian perapkan ke dalam bekas yang tinggi sedikit lebih kurang 1 jam.Bekas perapan ditutup dengan kain atau PE cling wrap.
3.Tuang adunan ke dalam acuan dan dikukus .Periuk pengukus mesti disediakan dan dipanaskan terlebih dahulu.
4. Bila masak,biarkan sejuk dan dipotong untuk dihidangkan dengan kelapa.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Back to Shop'NCook recipe database