Sirup mit Fliederblueten
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Source:
| richtig leckerer Sirup mit Fliederblüten: | |
| 1 l | Wasser mit 750 g Zucker aufkochen und abkühlen lassen |
| 10 g | Zitronensäure im lauwarmen Zuckerwasser auflösen |
abgezupfte Blüten von 5 Fliederdolden (je dunkler, desto schöner gefärbt der Sirup) hineingeben und mit
den Scheiben einer unbehandelte Zitrone belegen
das Ganze 5 Tage stehen lassen, ab und an umrühren, dann durch´s Sieb geben und in Flaschen füllen - hält im Kühlschrank (theoret.) ein paar Wochen - schmeckt jedoch viel zu lecker zum soooo lange Stehenlassen ;o)
(Quelle: Zeitschrift Landlust, Mai/Juni 2012)
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