Carciofi al limone

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I carciofi al limone si preparano cuocendoli in una padella assieme all'aglio e il prezzemolo, una volta cotti e conditi con l'olio attendete qualche istante e conditeli col succo di limone, sono ottimi sia caldi che freddi in accompagnamento a un piatto di pesce ma anche di carne bianca.

1. Carciofi 6
2. Aglio, spicchio 1
3. Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
4. Limone 1
5. Olio extravergine 3 cucchiai
6. Sale q.b.
7. Pepe q.b.

Preparazione
1
Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi.
2
In una padella disponete gli spicchi dei carciofi, salate, pepate, cospargeteli con l'aglio e il prezzemolo tritati, irrorate con l’olio e portateli a cottura a fuoco lento e tegame coperto.
3
A fine cottura irrorate con il succo del limone e servite.

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