Spiedini di maiale in padella
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| SPIEDINI IN PADELLA Ingredienti per 4 persone: | |
| 300 gr | filetto di maiale |
| 200 gr | salsiccia |
| 200 gr | fegato |
| salvia | |
| cipolla | |
| peperone | |
| rosmarino | |
| burro | |
| olio | |
| 1 dado, | |
| 1 bicchierino | brandy |
Preparate degli spiedini su cui alternerete: un pezzetto di filetto di maiale, un pezzetto di salsiccia, un pezzetto di fegato, salvia e così via.
Alla fine dello spiedino aggiungete una fettina di cipolla e un pezzetto di peperone.
Mettete gli spiedini in un tegame con olio e burro e profumate con molto rosmarino.
Fate rosolare da tutti i lati in modo che la carne si colorisca bene.
Bagnate con mezza tazza d'acqua in cui avrete disciolto un dado e lasciate cuocere coperto per 10 minuti.
controllate la salatura, pepate, alzate la fiamma e bagnate con un bicchierino di brandy.
Servite accompagnando con una insalata o con un puré di patate.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Back to Shop'NCook recipe database