Beignets sucrés

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Nb portions: 0
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Temps de préparation: 20 min
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Portion(s) 12 Cuisson 5 min Ingrédients
2 tasses (500 ml)	farine
1 c.	à thé, (5 ml) poudre à pâte
1 c.	à thé, (5 ml) muscade
1/2 tasse (125 ml)	sucre
1/8 c.	à thé, (0.5 ml) sel
1/2 c.	à thé, (2 ml) bicarbonate de soude
1/4 tasse (65 ml)	gras, (beurre, margarine ou graisse végétale)
3/4 tasse (190 ml)	lait sûr
1	oeuf

Étapes
Tamiser ensemble les ingrédients secs. Faire un puit au milieu.
Ajouter l'huile, le lait et l'oeuf.
Mélanger et battre pour obtenir une pâte lisse.
Déposer par cuillerées à thé en pleine friture (350 F / 180 C). Goutter les beignets au sortir de la friteuse.
Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.
Attendre un peu avant de manger. Ils sont faits à la cuillère et n'ont donc pas une forme régulière. Malgré leur apparence, ils ne restent pas longtemps dans l'assiette!

Note
Le gras peut être remplacé par de l'huile.

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