Spaghetti con vongole e curry

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Spaghetti con vongole e curry Ingredienti
    qb  Olio Di Oliva
    320 g  Pasta Di Semola, (di Grano Duro)
    160 g  Piselli Surgelati
    qb  Sale
2 n Scalogno
    qb  Vino Bianco
    1 kg  Vongola
1 ci Curry
    qb  Prezzemolo

Preparazione
Lasciate a bagno 1 kg di vongole per 3 ore in acqua fredda salata cambiando l'acqua 3 volte; sciacquatele, fatele aprire in una pentola con poco prezzemolo. Soffriggete 2 scalogni tritati con un filo di olio e 1 cucchiaino di curry; salate, irrorate con vino bianco, fate evaporare, unite 160 g di piselli surgelati e cuocete per 5 minuti. Aggiungete 320 g di spaghetti cotti al dente e le vongole e spadellate.

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