Rigatoni alla pizzaiola
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time: circa 40 minuti
Total time:
Source:
| Rigatoni alla pizzaiola Ingredienti: | |
| 500 gr | pennette rigate |
| 200 g | pomodori ciliegina |
| parmigiano grattugiato | |
| pane grattugiato | |
| olio | |
| sale | |
| basilico | |
| origano | |
| prezzemolo | |
1-2 mozzarelle
Preparazione:
Far cuocere al dente le pennette rigate.
Nel frattempo, mettere in una pirofila i pomodorini tagliati in 4, abbondante olio, sale, prezzemolo, basilico e origano, una abbondante spolverata di parmigiano, mozzarella a dadini e mescolare bene, facendo insaporire il tutto.
Scolare la pasta e rovesciarla nella teglia col condimento, mescolare bene e spolverare con del pane grattugiato e del parmigiano.
Mettere in forno a 180° finche' la mozzarella si sarà fusa e avrà formato una bella crosticina.
Servire subito, caldissima.
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