Pollo al marsala
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Preparation time:
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Source:
Pollo al marsala Ingredienti: | |
un | pollo |
cipolla | |
burro | |
sale | |
pepe | |
brodo | |
marsala |
Preparazione
Tagliate il pollo a grossi pezzi e mettetelo in cazzaruola con un battutino di cipolla tritata fine e un pezzetto di burro. Conditelo con sale e pepe e quando sarĂ ben rosolato, aggiungete del brodo e tiratelo a cottura. Passate il sugo, digrassatelo se occorre e rimettete il pollo al fuoco con un po' di marsala, levandolo appena abbia ripreso il bollore.
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