Mascarpone
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Source:
| Ingredienti: | |
| 100 gr. | mascarpone |
| 1 | uovo |
| 100 gr. | zucchero |
Dividere il tuorlo dall'albume, mischiare il tuorlo con lo zucchero, finchè non diventa giallo chiaro.
Aggiungere il mascarpone. Montare a neve l'albume e aggiungere quest'ultimo al mascarpone e al torlo.
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