Émincé de poulets aux tomates séchées

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Plat principal Très facile : Bon marché : Type de cuisson : Four Préparation : macération 1 h Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) :
4	blancs de poulet
20	tomates séchées, (conservées dans l'huile)
15 cl	bouillon de poule
	crème entière
2 cuillères à soupe	jus de citron
4 à 5 cuillères à soupe	huile d'olive
1 cuillère à café	paprika
	basilic
1 gousse	ail

Préparation :

Couper les blancs de poulet en morceaux, les faire macérer minimum une heure dans le jus de citron, l'huile d'olive, le paprika et l'ail pressé.

Faire revenir le tout pendant 6-8 min en remuant pour que cela n'attache pas, ajouter un peu de bouillon de poule, les tomates séchées et la crème. Laisser cuire encore 5 min. Ajouter un peu de basilic avant de servir.

Peut se préparer à l'avance, réchauffé c'est encore meilleur.

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